Bolo Light de Chocolate com Recheio de Morango

Ingredientes:

Para a massa

3/4 Chávena de água morna

3/4 Chávena de margarina magra

1 Chávena de chá de açúcar light

1 Colher de sopa de fermento químico

2 Chávenas de chá de farinha

4 Colheres de sopa de chocolate light em pó

6 Ovos

Para o recheio

Doce light de morango

Para a cobertura

200 g de chocolate light

1 Colher de sobremesa de margarina magra

4 Colheres de sopa de açúcar light

1,5 Chávena de chá de leite magro

Preparação:

1. Bata os ovos, a margarina, a água o chocolate em pó e o açúcar.
2. Acrescente a farinha com o fermento e bata bem.
3. Ponha a massa numa forma redonda untada, levando depois ao forno durante 35 minutos.
4. Entretanto, junte todos os ingredientes da cobertura e derreta-os em lume brando.
5. Quando o bolo arrefecer, recheie-o com o doce de morangos e revista-o com a cobertura.

Fonte: Doces Regionais