Ingredientes:
6 ovos
250 g de manteiga
250 g de açúcar
200 g chocolate de culinária
4 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
Preparação:
- Derreter o chocolate com a manteiga.
- Bater as claras em castelo.
- Bater bem as gemas com o açúcar e juntar à mistura de chocolate e manteiga.
- Adicionar a farinha peneirada e, por fim, as claras batidas em castelo.
- Untar uma forma redonda (sem buraco) e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 10 minutos.
- Ao fim desse tempo reduzir a temperatura do forno para 175°C, ligar a ventilação do forno e deixar ficar mais 10 minutos.
Fonte: Arquivo de Receitas
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