segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Bolo Mousse de Chocolate


Ingredientes:


6 ovos
250 g de manteiga
250 g de açúcar
200 g chocolate de culinária
4 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento


Preparação:

  1. Derreter o chocolate com a manteiga.
  2. Bater as claras em castelo.
  3. Bater bem as gemas com o açúcar e juntar à mistura de chocolate e manteiga.
  4. Adicionar a farinha peneirada e, por fim, as claras batidas em castelo.
  5. Untar uma forma redonda (sem buraco) e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 10 minutos.
  6. Ao fim desse tempo reduzir a temperatura do forno para 175°C, ligar a ventilação do forno e deixar ficar mais 10 minutos.

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