Espetinhos de Fruta com Chocolate

Ingredientes:

Morangos
Bananas
Abacaxi
Chocolate negro (70% cacau)  para cobertura
Palitos de madeira

Preparação:

1. Descascar as bananas e o abacaxi e lavar os morangos. Procure cortar todas as frutas em cubos que tenham um tamanho quase igual. A quantidade de fruta irá variar segundo quantos espetos pretender fazer, por isso é melhor começar aos poucos;
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas;
3. Espete um pedaço de cada uma das frutas em um palito, e em seguida passe uma parte das frutas pelo chocolate derretido, banhando-as. Depois coloque sobre uma travessa coberta com papel manteiga (o papel manteiga irá evitar que eles fiquem colados/grudados);
4. Quando tiver a travessa cheia ou obter a quantidade que pretende, leve ao frio e espere até que o chocolate fique bem firme. Agora estão prontos para servir.

Sugestão:

• Podem ser usadas outras frutas como kiwi/quiwi, maça, melão, meloa, etc.. só depende do gosto de cada um.
• Pode ser usado também o chocolate de sua preferência.

Fonte: Sabores do Chef