Brigadeirão (2)

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

1 Lata de natas

1 Chávena de chocolate em pó

1 Colher de sopa de manteiga

3 Ovos

Preparação:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Em seguida, unte um recipiente com manteiga e leve ao micro-ondas por volta de 10 minutos.
3. Deixe a receita esfriar e decore com chocolate granulado.

Fonte: Toca da Cotia

Pavê de Creme de Chocolate Branco e Brigadeiro

Ingredientes:

Chocolate granulado

3 Chávenas de leite

1 Colher de sopa de manteiga

2 Latas de leite condensado

Biscoito champanhe

100 g de chocolate branco

4 Colheres de amido de milho

1 Lata de natas

3 Colheres de chocolate em pó

1 Colher de essência de baunilha

100 g de chocolate meio amargo

Preparação:

1. Para preparar o creme de chocolate branco deve-se:
2. Numa panela colocar o leite, o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, 100 g de chocolate branco, picado, 1/2 lata das natas.
3. Deixar no fogo médio até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
4. Em um refratário colocar uma camada do biscoito, cobrir com o creme branco, repita ficando duas camadas de creme e duas de biscoito
5. Para o creme de brigadeiro:
6. Em uma panela colocar o leite condensado, a manteiga, 3 colheres de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo e a outra metade das natas.
7. Deixe engrossar até começar a soltar do fundo da panela.
8. Despeje em cima da última camada no refratário, cubra com granulado.
9. Deixe na geladeira por umas duas horas antes de servir.

Fonte: Toca da Cotia

Brigadeiros à Butterfly

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

1 Colher de sopa de manteiga

3 Colheres de sopa de chocolate em pó

Chocolate granulado quanto baste.

Preparação:

1. Leve uma panela ao lume com todos os ingredientes, excepto o chocolate granulado, e mexa bem até que se solte do fundo da panela.
2. Retire e deixe arrefecer.
3. Unte as mãos com manteiga e molde bolinhas.
4. Envolva-as no chocolate granulado e coloque em formas de papel

Fonte: Kitchenet

Brigadeiro Crocante

Ingredientes:

Quantidade: 45

1 Lata de leite condensado

1/2 Chávena de chá de natas (sem o soro)

1 Colher de sopa de margarina

3 Colheres de sopa de chocolate em pó

2 Colheres de sopa de castanha-de-caju triturada

Castanha-de-caju triturada para enrolar

Preparação:

1. Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o doce soltar do fundo da panela.
2. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
3. Faça bolinhas, passe-as na castanha-de-caju e arrume em forminhas.

Fonte: Allrecipes

Brigadeirão

Ingredientes:

Quantidade: 10

Para a Massa

7 Ovos

7 Colheres de sopa de açúcar

10 Colheres de sopa de chocolate em pó

3 Colheres de sopa de manteiga

3 Colheres de sopa de óleo de canola

1 Colher de sopa de fermento em pó

50 g de coco ralado

50 g de chocolate granulado

Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Para Cobertura

1 Lata de leite condensado

1/2 Lata de leite

5 Colheres de sopa de chocolate em pó

1 Colher de sopa de manteiga

Preparação:

1. Bata todos os ingredientes da massa (menos o granulado) no liquidificador por 2 minutos.
2. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio por 1 hora.
3. Desenforme e deixe esfriar.
4. Para a cobertura, despeje todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que solte do fundo da panela.
5. Cubra o brigadeirão já cozido e frio com esta cobertura e coloque o chocolate granulado por cima de tudo.

Fonte: Allrecipes

Brigadeirão da Carlinha

Ingredientes:

Quantidade: 8

1 Lata de leite condensado

1 Lata de natas

4 Ovos

1 Colher de sopa de manteiga

4 Colheres de sopa de açúcar

1 Chávena de chocolate em pó

1 Colher de sopa de farinha de trigo

Preparação:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Derrame em uma forma polvilhada com açúcar
3. Deixe a forma em banho-maria por 1h ou no microondas por 25 minutos em potência alta
4. Desenforme ainda morno
5. Se quiser, decore com chocolate granulado
6. Deixe gelar por 4 horas e está pronto

Fonte: Allrecipes

Brigadeirão de Micro-ondas

Ingredientes:

Quantidade: 8

1 Lata de leite condensado

1 Lata de natas

4 Colheres de sopa de chocolate em pó

3 Ovos (inteiros)

1 Colher de chá de margarina

Margarina para untar a forma

2 Pacotes de chocolate granulado para decorar

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, durante cerca de 3 minutos.
2. Coloque em uma forma de vidro untada com margarina e leve ao micro-ondas por 7-8 minutos em potência alta (dependendo da potência do aparelho).
3. Retire do micro-ondas, deixe esfriar um pouco e leve ao frigorífico.
4. Cubra o brigadeirão com granulado enquanto ainda está na forma.
5. Se quiser desenformar, deixe no frigorífico de um dia para o outro – desenforme e cubra as bordas com o restante do granulado.
6. Dessa forma, o brigadeirão terá todas as bordas cobertas com o granulado (até a parte de baixo), como legítimo um brigadeiro!

Fonte: Allrecipes

Brigadeirão da Ju

Ingredientes:

Quantidade: 8

1 Lata de leite condensado

1 Lata de natas

3 Ovos

3 Colheres de sopa de chocolate em pó

2 Colheres de sopa de margarina

Preparação:

1. Bata bem no liquidificador os ovos, depois acrescente os outros ingredientes e bata bem novamente.
2. Unte uma forma com margarina, jogue a massa batida e leve ao microondas por mais ou menos 10 a 12 minutos ou até cozinhar.
3. Deixe esfriar, desenforme, cubra com o granulado e leve ao frigorífico.
4. Sirva geladinho.

Fonte: Allrecipes

Brigadeiro

Ingredientes

Quantidade: 20

3 Colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

1 Colher de sopa de manteiga ou margarina

1 Lata de leite condensado

Preparação:

1. Ponha todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio.
2. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
3. O brigadeiro irá engrossar e estará pronto quando começar a se soltar do fundo e dos lados da panela.
4. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
5. Faça bolinhas de brigadeiro com as mãos levemente untadas e role-as, se desejar no granulado ou açúcar cristal.

Fonte: Allrecipes

Brigadeirão (2)

Ingredientes:

Quantidade: 6

1 Lata de leite condensado

1 Lata de natas

1 Chávena de chá de chocolate em pó solúvel

3 Ovos

1 Colher de sopa de castanha triturada

Manteiga para untar

1 Chávena de chá de chocolate granulado para decorar

Preparação:

1. Bata no liquidificador todos ingredientes até que esteja homogéneo.
2. Untar uma forma com furo central e despeje a massa na forma. Leve ao forno médio (180 °C) em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
3. Desenforme depois de frio e decore toda a superfície com o chocolate granulado.
4. Leve ao frigorífico por cerca de 6 horas e sirva.

Fonte: Allrecipes

Brigadeiro com Natas

Ingredientes:

Quantidade: 60 brigadeiros

2 Latas de leite condensado

2 Colheres de sopa de manteiga sem sal

2 Colheres de sopa de chocolate em pó

3 Colheres de sopa de natas sem soro

Manteiga sem sal para untar

Chocolate granulado para os brigadeiros

Preparação:

1. Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Mexa até a massa descolar do fundo da panela.
3. Tire a panela do fogo e acrescente as natas sem soro.
4. Mexa bem e leve a panela novamente ao fogo, até descolar do fundo da panela de novo.
5. Coloque a massa num prato untado com manteiga sem sal e espere esfriar.
6. Depois, enrole os brigadeiros e passe-os pelo chocolate granulado.
7. Sirva em formas de papel.

Dica:

Não raspe as sobras que grudaram no fundo da panela, porque deixa o brigadeiro açucarado.

Fonte: Allrecipes

Brigadeiro Escurinho

Ingredientes:

Quantidade: 15

1 Lata de leite condensado

1 Colher de sopa de manteiga sem sal

4 Colheres de sopa de cacau em pó

Preparação:

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó e leve ao fogo médio.
2. Lembre-se de diminuir o fogo caso use uma panela de fundo mais fino.
3. O ponto do brigadeiro é passado um minuto depois que ele começa a descolar do fundo da panela e das bordas.
4. Espere esfriar e, com as mãos untadas com manteiga, modele bolinhas e decore com chocolate granulado ou em pó (para um efeito mais rústico).

Fonte: Allrecipes

Brigadeiro com Rum

Ingredientes:

Quantidade: 25 brigadeiros médios, aproximadamente

2 Latas de leite condensado

2 Colheres de sopa de manteiga

5 Colheres de sopa de chocolate em pó

1 Colher de sopa de rum

1 Colher de chá de essência de baunilha

Chocolate granulado para decorar

Preparação:

1. Esquente o leite condensado em uma panela em fogo médio.
2. Adicione a manteiga e o chocolate em pó aos poucos, mexendo sempre.
3. Assim que ferver, abaixe o fogo.
4. Adicione o rum e a baunilha e continue mexendo sem parar.
5. Quando o brigadeiro estiver descolado do fundo da panela, é hora de tirar do fogo.
6. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
7. Quando estiver frio, faça bolinhas com as mãos untadas e passe-as no chocolate granulado. Coloque em formas e sirva.

Fonte: Allrecipes

Receita de Bolo Brigadeiro

Ingredientes:

Bolo

5 Ovos

180gr de açúcar

1 Chávena de chã de leite

240gr farinha de trigo

50gr de Chocolate em pó

1 Colher de sopa de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

50gr de Chocolate em pó

chocolate granulado q.b.

Preparação:

Bolo

1. Bata na batedeira, as claras em castelo bem firme.
2. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.
3. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
4. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento.
5. Despeje numa forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos.
6. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura:

1. Leve o leite condensado, a manteiga e o Chocolate em Pó ao lume, mexendo sempre.
2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.
3. Cubra uma metade do bolo com este creme, cubra com a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície.
4. Leve ao frigorífico até à hora de servir.