Café Mocha com Uísque

Ingredientes:

200 g de chocolate meio amargo picado
300 ml de café bem quente e adoçado a gosto
100 ml de leite quente
4 colheres de sopa de uísque
100 ml de natas/creme de leite bem frio (sem soro)
1 colher de chá de café solúvel para decorar

Preparação:

1. Em fogo baixo, derreta o chocolate para em banho-maria;
2. Em seguida, junte o café quente aos poucos, sem parar de mexer;
3. Adicione o leite quente e o uísque bem devagar, em fio;
4. Despeje em 4 canecas aquecidas, complementando com as natas/creme de leite;
5. Para finalizar, salpique um pouco de café solúvel em cima das natas/creme de leite, para decorar.

Rendimanto para 4 unidades.

Fonte: allrecipes

Coffee Coke

Ingredientes:

50 ml de café expresso gelado
50 ml de Coca-Cola
1 colher (sopa) de leite condensado
2 colheres (sobremesa) de calda de chocolate
1 colher (chá) de Mojito Mix (xarope)
3 bolas de gelado/sorvete de creme
Raspas de chocolate para decorar

Preparação:

1. Bata o café expresso junto com a Coca-Cola, o leite condensado e o gelado no liquidificador.

Faça a Montagem

1. Em primeiro lugar coloque a colher (chá) de Mojito Mix no copo. Decore o interior com a calda de chocolate e despeje o batido no copo;
2. Para finalizar, decore com as raspas de chocolate.

Fonte: Blog Aroeira

Chocolate Quente Afrodisíaco para o Dia dos Namorados

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de natas/creme de leite light
6 colheres (sopa) de leite condensado light
400ml de leite magro/desnatado (2 copos)
2 colheres (sopa)de chocolate em pó (extrato de malte)
1 colher (sopa) de farinha maisena/amido de milho
1/2 colher (café) de noz-moscada
1 pau de canela
3 unidades de cravo-da-índia

Preparação:

1. Coloque o leite ao fogo e dissolva a farinha maisena/amido de milho. Misture o leite condensado, o chocolate em pó a base de malte. Adicione a mistura a noz-moscada, o cravo e a canela. Mexa até ferver;
2. Retire do fogo, adicione as natas e sirva quente.

Sugestão: Usar no Dia dos Namorados/São Valentim… ou em todos os dias do ano!

Rendimento para 4 doses individuais.

Fonte: Rota Orgânica

Café com Chocolate e Especiarias

Ingredientes:

200 g de chocolate de leite
400 ml de café em infusão bem quente e forte
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de especiarias em pó (canela, cravo da índia, noz-moscada e pimenta da Jamaica)
Natas frescas/creme de leite
Canela em pó

Preparação:

1. Faça raspas de chocolate e distribua por 4 chávenas. Reserve;
2. Coloque no liquidificador o café bem quente, o açúcar mascavo, o leite em pó e as especiarias, e bata rapidamente. Despeje nos copos com o chocolate;
3. Misture as natas com a canela em pé e disponha por cima do café com chocolate;
4. Decore com canela em pó.

Rendimento para 4 chávenas.

Fonte: Comida e Receitas

Fondue de Chocolate com Café

Ingredientes:

900 g de chocolate de leite
300ml de natas/creme de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (chá) de extracto de baunilha
1 colher (chá) de açúcar
80ml de água quente

Preparação:

1. Coloque o chocolate (partido em pedaços pequenos) e as natas numa panela, e leve ao fogo médio até o chocolate estar completamente derretido. Mexa bem;
2. Sem retirar do fogo, acrescente o café, a baunilha, o açúcar e a água. Continue mexendo até obter uma mistura lisa e homogénea.
3. Retire do fogo e transfira para o aparelho de fondue. Mantenha o chocolate aquecido.

Fonte: Allrecipes

Bolo de Bolacha com Chocolate

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Maria
250 g de manteiga à temperatura ambiente
250 g de açúcar amarelo
3 gemas
Café frio quanto baste (mais ou menos 1 caneca)
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 pacote de bolacha Maria esmagada para decoração

Preparação:

1. Faça o café e deixe arrefecer. Reserve;
2. Num tacho, junte o leite condensado, o leite e o chocolate em pó e leve a aquecer em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar o suficiente e o chocolate estar completamente diluído. Deixe arrefecer e reserve;
3. Bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, acrescente as gemas e bata bem até obter um creme homogéneo;
4. Colocar o café numa taça e molhar as bolachas uma a uma rapidamente, mas de maneira que fiquem ligeiramente embebidas no café. Colocar a camada inferior de bolachas num prato e cobrir com o creme de manteiga;
5. Molhe novamente as bolachas e faça uma nova camada de bolachas. Mas agora cubra com o creme de chocolate;
6. Repita as camadas alternadamente até acabarem as bolachas;
7. Cubra com o creme de manteiga e com a bolacha esmagada e reserve no frio durante algumas horas.

Fonte: O Meu Bem estar

Cappuccino Fácil

Ingredientes:

400 g de leite em pó integral
230 g de açúcar
50 g de café solúvel
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
180 ml de água
Chantilly
Cobertura de chocolate

Preparação:

Para a mistura de cappuccino

1. Num liquidificador misture o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café);
2. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente o açúcar, o café solúvel, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e a canela em pó;
3. Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogénea.

Para o cappuccino

1. Ferva a água;
2. Coloque a água em um copo alto (o volume vai dobrar);
3. Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias da mistura de cappuccino e misture bem até ficar cremoso.
4. Colocar por cima o chantilly e cobertura de chocolate.

Fonte: Tudo Gostoso

Mocha Gelado

Ingredientes:

350 ml de café frio

500 ml de leite

4 colheres (sopa) de achocolatado

2 colheres (sopa) de açúcar

Chantilly
Canela ou cacau em pó

 

Preparação:

1. Depois de fazer o café, coloque o café em formas para fazer gelo. Deixe ficar no congelador até congelar ou durante a noite; 
2. Faça uma calda com o leite e o achocolatado;
3. Num liquidificador, misture os cubos de gelo de café, a calda de leite e chocolate, e o açúcar e bata até ficar homogéneo;
4. Coloque em copos e cubra com o chantilly e a canela a gosto;
5. Sirva.

Receita para 4 a 5 pessoas.

Tronco de Natal (3)

Ingredientes:

5 Ovos

1 Chávena de açúcar

1 Tablete grande de chocolate culinária

1 Chávena grande de café forte

1 Chávena de farinha

1 Colher de chá de fermento em pó

Manteiga

Açúcar para polvilhar

200ml Nata Cremosa

Preparação:

1. Bata bem os ovos com o açúcar.
2. Junte 60g de chocolate derretido com 4 colheres de sopa de café batendo sempre, e adicione a farinha misturada e o fermento.
3. Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve ao forno quente 20 minutos.
4. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
5. Depois de arrefecer, barre com as natas batidas em chantilly e enrole prendendo com palitos.
6. Corte 2 fatias enviesadas e coloque uma em cada lado de forma a parecer um tronco.
7. Derreta o restante chocolate com 4 colheres de sopa de manteiga e 1 de açúcar.
8. Com este creme barre a totalidade do tronco, fazendo sulcos com um garfo.
9. Cubra com um pouco de chantilly a fazer de neve e salpique com frutos vermelhos.

Fonte: Mimosa