Crepes com Gelado e Chocolate Quente

Ingredientes:

Crepes

100 g de farinha
1 colher (Sopa) de açúcar
2 dl de leite
1 ovo
1 colher (sobremesa) de manteiga
Sal

Molho

100 g de chocolate em pó
50 g de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1,5 dl de café forte
Gelado a gosto

Preparação:

Para os crepes

1. Misture a farinha com o açúcar e junte o leite com o ovo previamente batido;
   Adicione a margarina derretida e tempere com 1 pitada de sal;
2. Deixe repousar cerca de 30 minutos para que a massa não fique elástica;
3. Unte 1 frigideira antiaderente com margarina e aqueça;
4. Quando estiver bem quente, deite um pouco de massa na frigideira e faça-a rodar de forma a cobrir o fundo;
5. Deixe cozer até ficar alourada e vire para cozer do outro lado;
6. Retire o crepe para um prato e repita as operações até acabar a massa.

Para o molho

1. Misture o chocolate em pó com o açúcar e dissolva-o com o café, acabado de fazer;
2. Junte a margarina e mexa até todos os ingredientes estarem bem misturados.

Para a montagem

1. Coloque 1 bola de gelado em cada crepe e dobre o crepe ao meio;
2. Regue com o chocolate quente.

Fonte: Petiscos.com

Crepes de Chocolate com Nozes

Ingredientes:

Para a massa

1 Ovo

1 Chávena e meia de chá de leite desnatado

1 Chávena de chá de farinha

1 Colher de sopa de açúcar em pó

2 Colheres de sopa de óleo

1 Colher de chá de sal fino

Margarina quanto baste.

Para o recheio

100 g de chocolate picado

1 Colher de sobremesa de margarina

1 Colher de sopa de açúcar em pó

1 Chávena de chá de natas frescas

1/2 Chávena de chá de nozes

Preparação:

Preparação da massa

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem a farinha. Aqueça uma frigideira anti-aderente e unte com margarina.
2. Quando estiver bem quente, coloque uma concha de massa e frite os dois lados.
3. Retire e coloque num prato.
4. Repita esta operação até acabar a massa.

Preparação do recheio

1. Pique separadamente o chocolate e as nozes.
2. Adicione todos os ingredientes numa panela, excepto as nozes.
3. Leve ao fogo a baixa temperatura até ficar uma mistura homogénea.
4. Deixe ferver aproximadamente 3 minutos e desligue.

Montagem

1. Pegue num crepe e recheia com o chocolate.
2. Dobre o crepe em quatro (dobre ao meio e ao meio novamente).
3. Repita esta operação com todos os crepes.
4. Coloque um pouco de chocolate sobre eles e polvilhe com as nozes.

Fonte: Kitchenet