Fondue de Chocolate com Café

Ingredientes:

900 g de chocolate de leite
300ml de natas/creme de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (chá) de extracto de baunilha
1 colher (chá) de açúcar
80ml de água quente

Preparação:

1. Coloque o chocolate (partido em pedaços pequenos) e as natas numa panela, e leve ao fogo médio até o chocolate estar completamente derretido. Mexa bem;
2. Sem retirar do fogo, acrescente o café, a baunilha, o açúcar e a água. Continue mexendo até obter uma mistura lisa e homogénea.
3. Retire do fogo e transfira para o aparelho de fondue. Mantenha o chocolate aquecido.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate (4)

Ingredientes:

240 ml de natas/creme de leite
200 g de chocolate meio amargo (bem picado)
1 chávena (chá) de abacaxi cortado em pedaços
½ papaia cortada em pedaços
1 kiwi cortado em rodelas
1 carambola cortada em rodelas
1 pera cortada em pedaços
1 chávena (chá) de morango

Preparação:

1. Numa panela pequena, leve as natas a ferver sobre fogo médio;
2. Coloque o chocolate numa tigela e junte as natas quentes;
3. Mexa até obter uma mistura homogénea;
4. Divida o chocolate morno entre 2 taças com capacidade para 1 chávena (chá) cada;
5. Coloque cada taça sobre um prato e distribua as frutas em volta;
6. Sirva imediatamente.

Dica: as frutas indicadas na receita pode podem ser substituídas por outras de sua preferência.

Fonte: m de mulher

Fondue Económico de Chocolate

Ingredientes:

1 Embalagem de pudim de chocolate

2  1/2 chávenas de chá de leite

200g de chocolate de leite picado

1 Lata de natas sem soro

Frutas a gosto

Preparação:

1. Em uma panela, dissolva o pudim em pó no leite.
2. Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa sem parar até derreter completamente.
4. Misture as natas e transfira para uma panela de fondue.
5. Sirva com as frutas da sua preferência.

Dica: pode servir o fondue com pedaços de pão-de-ló e biscoitos.

Fonte: m de mulher

Fondue de Chocolate Suíço Toblerone

Ingredientes:

Quantidade: 6-8 Unidades

250g de chocolate suíço “Toblerone”, quebrado em pedaços, ou 180g de chocolate amargo com 1 1/2 chávena de açúcar

1 Chávena de natas

1/2 Chávena de manteiga, derretida

1/8 Colher de chá de sal

3 Colheres de sopa de creme de cacau ou 3 colheres de sopa de licor “Grand Marlier”

Preparação:

1. Em banho-maria derreta o chocolate.
2. Adicione a manteiga e sal.
3. Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.
4. Adicionar licor.
5. Transfira para a panela de fondue e mantenha quente, sobre o queimador do fondue.

Nota: Se o fondue ficar muito grosso adicione um pouco de natas.

Fonte: Food.com

Fondue de chocolate (3)

Ingredientes:

Quantidade: 6

350 g de chocolate ao leite picado

3 Colheres de sopa de natas

2 Colheres de sopa de licor de cereja

1 Colher de sopa de café forte coado ou de café expresso

1/8 de colher de chá de canela em pó

Preparação:

1. Junte o chocolate, as natas, o conhaque, o café e a canela em uma panela para fondue com a chama baixa (ou em uma panela em fogo baixo).
2. Aqueça até a mistura derreter, mexendo de vez em quando.
3. Sirva quente com frutas frescas picadas.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate com Licor

Ingredientes:

Quantidade: 4

500 g de cobertura de chocolate meio amargo

500g de natas

30 ml de licor de cacau

Acompanhamentos

Frutas descascadas (morango, uva, melão...)

Pão-de-ló cortado em quadradinhos

Biscoitos

Preparação:

1. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta a cobertura meio amarga e as natas juntas.
2. Acrescente o licor e misture bem.
3. Sirva levemente morno.
4. Lave bem as frutas e deixe escorrer.
5. Coloque-as sobre papel manteiga até o momento de servir.

Dica:

Para o fondue manter-se quente, mantenha-o em banho-maria ou em aparelho próprio para ele.

Sugestão:

Romântico e aconchegante, esse fondue de chocolate é tudo de bom. Sirva com biscoitos doces variados, frutas e pão-de-ló.

Substituições:

As frutas podem ser as mais variadas possíveis.

O licor de cacau pode ser substituído por outro de sua preferência: de laranja, de cereja, de amêndoas.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate à moda Sul-africana

Ingredientes:

Quantidade: 24

1/2 Chávena (120 ml) de natas

1/2 Chávena (120 ml) de licor Amarula

2 Chávenas (330 g) de chocolate meio-amargo picado

Algumas pepitas de baunilha

Preparação:

1. Coloque as natas e o licor em uma panela de fondue e aqueça em fogo médio-baixo até ferver.
2. Junte o chocolate e mexa constantemente até todo o chocolate derreter e a mistura ficar lisa e homogénea.
3. Não use fogo alto.
4. Adicione a baunilha e mantenha aquecido na panela de fondue na temperatura mais baixa.
5. Sirva com frutas.

Nota:

Cada porção corresponde a aproximadamente 2 colheres de sopa de fondue.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate

 

Ingredientes:

Quantidade: 4

150 g de chocolate meio amargo em barra

2 Colheres de sopa de manteiga sem sal

1 Chávena de natas frescas

1/4 Chávena de leite condensado

Frutas variadas, picadas e lavadas

Preparação:

1. Coloque numa panela o leite condensado, a manteiga e as natas.
2. Deixe em fogo baixo até ferver.
3. Pique o chocolate, coloque no creme e misture bem para que ele derreta.
4. Passe a mistura para o aparelho de fondue e sirva acompanhado de 4 ou mais frutas.

Sugestão:

Morango, banana, abacaxi, kiwi e uva.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate (2)

Ingredientes:

Quantidade: 6

Frutas

1 Abacaxi

1 Manga

250 g de morangos

250 g de uvas verdes sem caroços

Fundue

250 g de chocolate meio amargo em pedaços

1 Caixa de natas

2 Colheres de sopa de conhaque

Preparação:

1. Usando uma faca afiada, descasque o abacaxi, descarte o talo núcleo e corte a fruta em cubos.
2. Descasque a manga, retire o caroço, e corte a fruta em cubos.
3. Tire os cabinhos do morango.
4. Organize todas as frutas em seis pratos de servir e deixe no frigorífico para gelar.
5. Para fazer o fondue, coloque o chocolate e as natas em uma panela de fondue.
6. Em fogo brando, mexendo sempre, até o chocolate derreter.
7. Acrescente o conhaque e mexa delicadamente até estar completamente incorporado.
8. Coloque a panela de fondue sobre o queimador para manter aquecido.
9. Para servir, espete as frutas com garfos de fondue ou palitos de churrasco e passe no creme de chocolate.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate Branco

Ingredientes:

Quantidade: 4

300 g de chocolate branco

1 lata de natas

1 colher de sopa de licor de laranja

1 colher de sopa de sementes de cardamomo amassadas

Frutas diversas picadas

Preparação:

1. Pique o chocolate em pedaços bem pequenos e reserve.
2. Em uma panela, coloque as natas e deixe ferver.
3. Tire do fogo, coloque o chocolate e mexa até que se dissolva.
4. Adicione o licor e o cardamomo e leve de volta ao fogo, sem ferver, por alguns minutos.
5. Transfira o chocolate para um aparelho de foundue de chocolate com vela.
6. Deve-se usar uma vela quando for fondue de chocolate, pois ele não deve aquecer demais.
7. Lave algumas frutas como uvas, morango ou pique em pedaços pequenos as maiores: maçã, banana, pêssego, abacaxi, e outras.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate com Paçoca

Ingredientes:

Quantidade: 6

400 g de chocolate ao leite picado

1/4 Chávena de natas

2 Colheres de sopa de licor de amendoim (opcional)

1/2 Chávena de paçoca esfarelada

Frutas variadas e pedaços de bolo para servir

Preparação:

1. Junte o chocolate e as natas em uma panela para fondue.
2. Com a chama baixa, aqueça até o chocolate derreter, mexendo de vez em quando.
3. Juntar o licor (se usar) e a paçoca esfarelada.
4. Sirva com frutas e pedaços de bolo.

                                 

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate com Menta

Ingredientes:

Quantidade: 6

300 ml de natas fresco

400 g de chocolate amargo, picado

1 Colher de sopa de licor de menta

1 Colher de chá de essência de menta (opcional)

Bolo branco e frutas para servir

Preparação:

1. Em uma panela, esquente as natas e o chocolate.
2. Misture bem, até que o chocolate tenha derretido.
3. Junte então o licor de menta e a essência.
4. Passe o chocolate para um aparelho de foundue com a chama bem baixa ou deixe-o o mais distante possível do fogo.
5. Sirva com bolo e frutas.

Fonte: Allrecipes

Fondue Prestígio

Ingredientes:

Quantidade: 5

1 Chávena (240 ml) de natas frescas

1/4 Chávena de leite condensado

200 g de chocolate ao leite picado ou ralado

2 Colheres de sopa de coco seco ralado

Bolo de coco em pedaços, para servir

Preparação:

1. Coloque numa panela o leite condensado e as natas.
2. leve ao fogo baixo até formar bolhas na superfície.
3. Junte o chocolate e misture bem para que ele derreta.
4. Depois de derretido, junte o coco ralado.
5. Transfira a mistura para o aparelho de fondue e sirva.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate com Morango

Ingredientes:

Quantidade: 6

500 g de chocolate meio amargo

1 1/2 Lata (450g) de natas

Morangos lavados e secos

Preparação:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e depois junte as natas.
2. Misture bem para ficar homogéneo.
3. Se ficar grosso demais, acrescente mais natas, se ficar claro demais, coloque mais chocolate.
4. Passe o chocolate derretido para um aparelho de fondue para chocolate, desses com uma vela em baixo.
5. Ascenda a vela e sirva com os morangos.

Fonte: Allrecipes

Fondue de Chocolate Fácil

Ingredientes:

Quantidade: 6

300 g de chocolate ao leite

200 g de chocolate meio amargo

1 Lata de natas

2 Colheres de sopa de leite condensado

Morangos, abacaxi e banana

Preparação:

1. Pique os chocolates e reserve.
2. Aqueça as natas e o leite condensado no fogão até quase ferver.
3. Junte o chocolate aos poucos e mexa, para derreter bem.
4. Sirva na panela própria para fondue com as frutas lavadas e picadas.

Fonte: Allrecipes