Tarte de Chocolate com Frutas

Ingredientes:

Para a Base

1 pacote de bolachas/biscoito de maisena
1 colher (sopa) de cacau em pó (sem açúcar)
100g de margarina light

Para o Recheio

8 kiwis cortados em pedaços

Para o Creme Branco

200g de queijo creme/cream cheese light
200d de iogurte natural magro/desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante culinário

Para o Creme Escuro

200g chocolate amargo
1/2 chávena (chá) de leite magro/desnatado

Preparação:

Prepare a Base

1. Triture as bolachas/biscoito no liquidicador e coloque numa travessa. Misture o cacau e a margarina com as bolachas até formar uma massa tipo farofa. Pressione a massa no fundo de uma forma de aro removível, com 22 cm de diâmetro;
2. Leve a massa a cozer no forno, em temperatura média (180°C), por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourada. Deixe arrefecer.

Prepare o Creme Branco

1. Amasse o queijo creme e de seguida adicione o iogurte e o adoçante. Misture bem;
2. Despeje o creme sobre a massa, e em seguida distribua o kiwi. Coloque no frio.

Prepare o Creme Escuro

1. Derreta o chocolate com o leite em banho-maria. Mexa bem e deixe arrefecer;
2. Cubra a tarte/torta e coloque novamente no frio por aproximadamente uma hora ou até ficar firme;
3. Desenforme e decore a gosto.

Sugestão: Pode trocar os kiwis por 6 bananas ou 1 caixa de morango cortados em rodelas.


Fonte: m de mulher

Kiwi Banhado com Chocolate

Ingredientes:

Kiwi/Quiuí
Chocolate para a cobertura
Palitos de madeira ou plástico para gelados/sorvetes

Preparação:

1. Descasque os kiwis/quiuís e corte-os em rodelas grosas. Em seguida espete um palito de madeira em cada uma das rodelas e coloque-as num prato (corte a quantidade que desejar);
2. Coloque o chocolate para fazer a cobertura numa tigela, picado em bocados finos, e derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Depois pegue nos palitos com kiwi/quiuí e mergulhe no chocolate;
3. Coloque a secar sobre uma folha de papel manteiga ou pode espetar os palitos com o kiwi/quiuí numa placa de esferovite/isopor;
4. Repita a operação até obter a espessura de chocolate desejada (ao seu gosto).

Sugestão: Para o chocolate de cobertura pode usar o seu chocolate preferido.

Fonte: Sabores do Chef

Fondue de Chocolate (4)

Ingredientes:

240 ml de natas/creme de leite
200 g de chocolate meio amargo (bem picado)
1 chávena (chá) de abacaxi cortado em pedaços
½ papaia cortada em pedaços
1 kiwi cortado em rodelas
1 carambola cortada em rodelas
1 pera cortada em pedaços
1 chávena (chá) de morango

Preparação:

1. Numa panela pequena, leve as natas a ferver sobre fogo médio;
2. Coloque o chocolate numa tigela e junte as natas quentes;
3. Mexa até obter uma mistura homogénea;
4. Divida o chocolate morno entre 2 taças com capacidade para 1 chávena (chá) cada;
5. Coloque cada taça sobre um prato e distribua as frutas em volta;
6. Sirva imediatamente.

Dica: as frutas indicadas na receita pode podem ser substituídas por outras de sua preferência.

Fonte: m de mulher

Pizza Doce com Frutas e Chocolate

Ingredientes:

Massa de pizza caseira

2 Kiwis

1 Banana

2 Rodelas de ananás

100gr de açúcar

100gr de chocolate negro

1 Raminho de hortelã

Preparação:

1. Comece por estender a massa e coloque-a num tabuleiro polvilhado com um pouco de farinha.
2. Descasque a fruta, corte a banana e o kiwi em rodelas e o ananás em pedaços.
3. Sobre a massa coloque, espalhando bem, metade do açúcar.
4. Disponha depois as frutas partidas em pedaços, as folhas de hortelã rasgadas grosseiramente e o chocolate em cubos.
5. Polvilhe com o restante açúcar.
6. Leve depois ao forno quente (180°C) durante cerca de 30 minutos.
7. Sirva morna com uma bola de gelado de baunilha!

Fonte: Receitas de Comidas