Maçã Assada com Calda de Chocolate

Ingredientes:

4 maçãs
Sumo/suco de 1 limão
1/2 chávena (chá) de açúcar mascavo
1/2 chávena (chá) de Ovomaltine
1/2 chávena (chá) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
2 chávenas (chá) de vinho tinto
Calda de chocolate a gosto

Preparação:

1. Retire o miolo das maçãs sem danificar a casca, mantendo a forma das maças. Remova as sementes, pique o miolo da maçã e regue com o sumo de limão;
2. Adicione o açúcar mascavo, o Ovomaltine e a manteiga e amasse com um garfo. Tempere com a canela e a noz-moscada. Recheie as maçãs com essa mistura;
3. Coloque as maças em uma assadeira, lado a lado. Regue com o vinho, cubra com papel-alumínio e leve para cozer em forno médio, preaquecido durante 30 minutos;
4. Sirva quente com calda de chocolate.

Sugestão: Acompanhe com uma bola de gelado ao seu gosto.


Fonte: m de mulher

Bolo de Chocolate e Maçã

Ingredientes:

Para a Massa

3 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
1 1/2 chávena (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de baunilha
3 chávenas (chá) de farinha de trigo
3 chávenas (chá) de maçã descascada e cortada em cubinho

Para o Glacé

1 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de café
2 colheres (sopa) de água fervente
3 colheres (sopa) de manteiga
2 chávenas (chá) de açúcar de confeiteiro

Preparação:

Prepare a Massa

1. Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e bata bem. Sem para de bater, adicione o chocolate em pó, a baunilha, a farinha e bicarbonato. Por último, junte a maçã e misture cuidadosamente;
2. Coloque a massa numa forma redonda de furo, com 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve a cozer no forno, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire, desenforme e deixe arrefecer.

Prepare o Glacé

1. Dissolva o café na água, junte a manteiga e o chocolate, e misture. Adicione o açúcar de confeiteiro (se estiver muito grosso, acrescente água a ferver);
2. Espalhe sobre o bolo (quando o bolo estiver frio).

Fonte: Show de Receitas

Tarte de Coco e Maçã Verde

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 chávenas de leite
2 chávenas de chá de natas frescas
1/2 chávena de água
2 maçãs verdes sem casca e picada
Sumo de limão
2 colheres de sopa de maisena
1 pacote de coco ralado

Calda:

1/2 chávena de natas em lata
200 gramas de chocolate de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de achocolatado 

Preparação:

Em uma panela junte o leite condensado, natas, leite, maisena e o coco.
Bata no liquidificador a maçã verde picada com o suco de limão e água.
Retire e junte com a mistura de leite condensado e levar ao fogo brando.
Mexer até tornar um creme bem consistente.
Deixe arrefecer.

Montagem:

Em uma forma forrada com papel alumínio coloque uma camada de bolacha e outra de natas.
Repita até terminar (a última camada deve ser de bolacha).
Cubra com papel alumínio e leve ao frigorífico até ficar firme.
Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo em banho-maria só para derreter.
Retire a torta da forma e cubra com a calda.

Fonte: Chef TV