Gelado de Avelã e Chocolate

Ingredientes:

Quantidade: 10 doses

1 Pacote de biscoito maisena

6 Colheres de sopa de creme de avelã com chocolate (Nutella®)

500 ml de sorvete de menta

Preparação:

1. No liquidificador, bata o biscoito até formar uma farinha.
2. Ponha numa tigela e misture com o creme de avelã até formar uma farofa húmida.
3. Com a farofa, forre o fundo e as laterais das formas.
4. Pressione bem e, se for preciso, humedeça os dedos com água para a farofa aderir bem à forma.
5. Com uma colher, bata o sorvete para amolecer um pouco.
6. Preencha totalmente 10 formas de 6 cm de diâmetro por 4 cm de altura com aro removível com o sorvete e bata um pouco para sair o ar.
7. Leve ao frigorífico até endurecer.

Dica:

Quando servir, decore com raspas de chocolate e hortelã. Leve à mesa ainda congelado.

Fonte: mdemulher

Fondue de Chocolate com Menta

Ingredientes:

Quantidade: 6

300 ml de natas fresco

400 g de chocolate amargo, picado

1 Colher de sopa de licor de menta

1 Colher de chá de essência de menta (opcional)

Bolo branco e frutas para servir

Preparação:

1. Em uma panela, esquente as natas e o chocolate.
2. Misture bem, até que o chocolate tenha derretido.
3. Junte então o licor de menta e a essência.
4. Passe o chocolate para um aparelho de foundue com a chama bem baixa ou deixe-o o mais distante possível do fogo.
5. Sirva com bolo e frutas.

Fonte: Allrecipes

Gelado de Menta e Chocolate (2)

Ingredientes:

2 Ovos

150 ml de leite gordo

150 g de açúcar branco fino

400 ml de natas

100 ml de xarope de menta

80g de chocolate picado para culinária

Preparação:

1. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
2. Adicione o leite e o xarope de menta.
3. Á parte bata as natas quase em chantily e adicione ao preparado anterior.
4. Deixe a mistura repousar no frigorífico até ficar bem fresca.
5. Colocar a sorveteira a trabalhar e pelo bucal colocar o preparado e deixar a máquina ligada 40 min.
6. 10 Minutos antes de acabar o tempo colocar o chocolate picado.
7. Depois é só deliciarem-se com esta maravilha
8. Se necessário colocar 1 hora no congelador antes de servir.

Fonte: Petit Chef

Gelado de Menta e Chocolate

Ingredientes:

200ml de leite

400ml de natas

4 Gemas

75g de açúcar

150ml de xarope de menta

100g de chocolate picado

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar, junte as natas e o leite e leve ao lume fraco até engrossar ligeiramente, por 10 minutos, mexendo para não pegar.
2. Misture o xarope de menta ao preparado e deite num recipiente para levar ao congelador.
3. Leve ao congelador e bata tudo de meia em meia hora, para evitar a formação de cristais de gelo e para tornar o gelado mais cremoso (quanto mais bater, mais cremoso fica).
4. Quando o gelado já estiver com uma textura cremosa mas não sólida, junte o chocolate e misture bem.
5. Leve ao congelador e mexa quantas vezes sejam necessárias.
6. Sirva fresco, retirando o gelado minutos antes de servir e utilizando uma colher de gelado passada por água quente.

Fonte: Petit Chef

Fudge de Chocolate com Menta

Ingredientes:

Quantidade: 28

2 chávenas (350 g) de chocolate meio amargo

1 lata de leite condensado, dividida

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 chávena (175g) de chocolate branco picado

1 colher de sopa de extrato de hortelã (menta)

1 gota de corante alimentar cor verde (opcional)

Preparação:

1. Forre uma forma quadrada de 20 ou 23 cm com papel vegetal.
2. Numa panela de fundo grosso coloque o chocolate, 1 chávena (240 ml) de leite condensado e a baunilha.
3. Em fogo baixo derreta o chocolate. Ponha a metade do chocolate na forma com o papel vegetal.
4. Leve ao frigorífico durante 10 minutos, ou até que esteja firme. Deixe o restante do chocolate em temperatura ambiente.
5. Em outra panela grande, também em fogo baixo, derreta o chocolate branco com restante do leite condensado (o creme ficará espesso).
6. Misture o extrato de hortelã e o corante verde, se for usá-lo.
7. Despeje o chocolate com hortelã sobre o chocolate que estava no frigorífico, formando uma outra camada.
8. Ponha a forma no frigorífico, por mais 10 minutos ou até que o chocolate esteja firme.
9. Depois que o chocolate com hortelã estiver frio, espalhe sobre ele o chocolate que estava reservado.
10. Ponha o fudge no frigorífico, por 2 horas ou até que esteja totalmente firme.
11. Corte em pedaços quadrados e guarde-os em um recipiente hermético.

Fonte: allrecipes