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sexta-feira, 3 de outubro de 2014

Bolo de Chocolate


Ingredientes:


Para a Massa

2 chávenas de chá de farinha de trigo
2 chávenas de chá de açúcar
100g de manteiga sem sal
1 chávena de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 1/2 chávena de chá e leite
4 ovos

Para a Cobertura

1/2 chávena de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Prepare a Massa

  1. Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador (cuidado para não exagerar na quantidade de açúcar, isso pode dificultar o crescimento do seu bolo);
  2. Despeje a massa numa forma de aro removível, untada e enfarinhada, e leve a cozer no forno, preaquecido a 180°C, durante 15 minutos, ou até que espetando um palito no centro este saia seco (teste do palito). Deixe arrefecer e desenforme.

Prepare a Cobertura

  1. Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo até que a mistura se converta em um brigadeiro com consistência amolecida;
  2. Despeje a cobertura por cima do bolo e enfeite com chocolate granulado.


Fonte: mundo das tribos

terça-feira, 22 de julho de 2014

Pêra ao Vinho Tinto com Calda de Chocolate



Ingredientes:

Para as Pêras

500 ml de vinho tinto seco
2 pêras
1/2 chávena (chá) de açúcar
2 paus de canela
2 cravos-da-Índia

Para a Calda de Chocolate

1 chávena (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Preparação:

Prepare as Pêras

  1. Descasque as pêras, mantendo os cabinhos. Corte-as ao meio e com cuidado retire os caroços. Reserve;
  2. Coloque numa panela, ao fogo, o vinho tinto, o açúcar, a canela e o cravo. Quando começar a ferver, adicione as peras e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos. Retire da panela e deixe arrefecer.

Prepare a Calda de Chocolate

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo. Deixe o preparado engrossar e o chocolate ficar completamente derretido;
  2. No momento de servir, espalhe a calda chocolate no fundo do prato, disponha as pêras e uma bola de sorvete de creme.
Sugestão: Acompanhe com uma bola de gelado/sorvete ao seu gosto.


Fonte: Abobrinhas na Cozinha

terça-feira, 1 de julho de 2014

Tarte de Oreo com Creme de Lima e Manjericão


Ingredientes:


Para a massa

250g de bolachas Oreo
30g de manteiga líquida

Para o recheio

3 folhas de gelatina (sem sabor)
Água
1 lata de leite condensado
2 dl de natas/creme de leite para bater
4 a 5 limas (raspa e sumo)
Folhas de manjericão

Preparação:


Prepare a base

  1. Separe as bolachas e deite-as no robô de cozinha. Triture na função pulse. Junte a manteiga e volte a ligar o robô duas a três vezes na função pulse;
    Deite a mistura de bolachas no meio de uma forma de aro removível e calque com a palma das mãos, tendo o cuidado de não deixar nenhum orifício para evitar que o recheio escape. Leve ao congelador.

Prepare o recheio

  1. Hidrate as folhas de gelatina em água fria;
  2. Deite o leite condensado, as natas (previamente batidas), a raspa e o sumo de 3 a 4 limas (1 dl de sumo) e um punhado de folhas de manjericão no copo liquidificador e bata muito bem;
  3. Escorra a água e derreta as folhas de gelatina durante 10 segundos no microondas, junte ao preparado anterior, misture bem e deite sobre a base de bolacha;
  4. Leve de novo ao congelador e deixe gelar;
  5. Na altura de servir retire o aro da forma e enfeite com rodelas de lima e folhas frescas de manjericão.


Fonte: Vaqueiro

sábado, 28 de junho de 2014

Tarte de Chocolate com Frutas



Ingredientes:


Para a Base

1 pacote de bolachas/biscoito de maisena
1 colher (sopa) de cacau em pó (sem açúcar)
100g de margarina light

Para o Recheio

8 kiwis cortados em pedaços

Para o Creme Branco

200g de queijo creme/cream cheese light
200d de iogurte natural magro/desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante culinário

Para o Creme Escuro

200g chocolate amargo
1/2 chávena (chá) de leite magro/desnatado

Preparação:


Prepare a Base

  1. Triture as bolachas/biscoito no liquidicador e coloque numa travessa. Misture o cacau e a margarina com as bolachas até formar uma massa tipo farofa. Pressione a massa no fundo de uma forma de aro removível, com 22 cm de diâmetro;
  2. Leve a massa a cozer no forno, em temperatura média (180°C), por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourada. Deixe arrefecer.

Prepare o Creme Branco

  1. Amasse o queijo creme e de seguida adicione o iogurte e o adoçante. Misture bem;
  2. Despeje o creme sobre a massa, e em seguida distribua o kiwi. Coloque no frio.

Prepare o Creme Escuro

  1. Derreta o chocolate com o leite em banho-maria. Mexa bem e deixe arrefecer;
  2. Cubra a tarte/torta e coloque novamente no frio por aproximadamente uma hora ou até ficar firme;
  3. Desenforme e decore a gosto.

Sugestão: Pode trocar os kiwis por 6 bananas ou 1 caixa de morango cortados em rodelas.


Fonte: m de mulher

quinta-feira, 12 de junho de 2014

Receita de Gota de Chocolate com Calda de Morango


Ingredientes:

50 g de chocolate branco ou escuro
1 colher (sopa) de avelãs
50 ml de natas/creme de leite fresco a ponto de chantilly
100 ml de calda de morango
Morangos para decorar

Preparação:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria;
  2. Em seguida, numa forma com formato de gota de água (ou por exemplo um copo de vinho com pé) coloque o chocolate;
  3. Depois misture as avelãs com o chantilly e recheie a gota de chocolate;
  4. Para finalizar, coloque por cima a calda de morango decore com os morangos.


Fonte: Gourmetidos

terça-feira, 27 de maio de 2014

Flã de Chocolate com Frutas



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 chávenas (chá) de água morna
200 g de chocolate de leite picado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Frutas picadas a gosto

Preparação:

  1. Num refratário, o leite condensado e a água. Reserve;
  2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas;
  3. Hidrate a gelatina, conforme as indicações do fabricante, e misture ao chocolate derretido. Por último adicione o leite condensado;
  4. Despeje numa forma com furo para pudim, com diâmetro de 25 centímetros, e coloque no frio por quatro horas.
  5. Desenforme e sirva com as frutas.

Sugestão: Sirva com calda de chocolate.





Fonte: m de mulher

terça-feira, 20 de maio de 2014

Pudim de Chocolate Branco com Calda de Maracujá



Ingredientes:


Para o Pudim

200 g de chocolate branco picado
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher (chá) de manteiga
1 lata de natas/creme de leite sem soro (use a lata de leite condensado como medida)
Manteiga para untar

Para a Calda de Maracujá

300 g de açúcar
100ml de água
300 g de polpa de maracujá

Preparação:


Prepare o Pudim

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Despeje no liquidificador, e adicione o leite condensado, os ovos, a manteiga e as natas, e bata tudo bem até obter uma mistura homogénea;
  2. Despeje a mistura numa forma para pudim com furo, previamente untada com manteiga. Leve a cozer no forno em banho-maria, em temperatura média, por aproximadamente 40 minuto. Retire e deixe arrefecer;
  3. Coloque no frio durante 4 horas.

Prepare a Calda de Maracujá

  1. Em uma panela (antiaderente), coloque o açúcar e a água e leve ao fogo. Quando a calda estiver em ponto de fio, acrescente a polpa de maracujá e deixe ferver, mexendo de vez enquanto, até engrossar. Coloque no frio;
  2. Na altura de servir desenforme o pudim e cubra com a calda de maracujá.


Fonte: Guga Rossi

sexta-feira, 16 de maio de 2014

Copinhos de Chocolate com Mousse de Maracujá



Ingredientes:


Para os Copinhos

1 barra de chocolate de culinária
Copos descartáveis de café

Para a Mousse

1 lata de leite condensado
A mesma medida de sumo/suco de maracujá concentrado
1 lata de natas/creme de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
1 embalagem de gelatina em pó sem sabor (opcional)

Para a Calda

1 chávena (chá) de polpa de maracujá com as sementes
1/2 chávena (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha maisena/amido de milho
1 chávena (chá) de água

Preparação:


Prepare os Copinhos

  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria. Quando começar a ferver retire o chocolate do fogo e mexa até que esteja totalmente derretido;
  2. Antes de revestir os copos de café com o chocolate derretido dê um choque térmico no chocolate;
  3. Preencha os copos com uma camada de chocolate, rode os copos para que o chocolate seja distribuído uniformemente, e coloque no frio. Após 5 minutos, retire e coloque uma nova camada de chocolate e volte a colocar novamente no frio por mais 5 minutos;
  4. Para desenformar os copinhos de chocolate faça 2 cortes na borda do copo com uma tesoura e descasque como se fosse uma “banana”. Reserve.

Prepare a Mousse

  1. Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante especificadas na embalagem;
  2. Coloque a gelatina e os restantes ingrediente no liquidificador e misture. Coloque no frio por 1 hora e de seguida recheie os copinhos de chocolate.

Prepare a Calda

  1. Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes. Leve ao fogo em uma panela e mexa de vez em quando até a calda ficar cremosa e brilhante;
  2. O ponto é de geleia mole, quando arrefecer fica mais encorpada.

Sugestão: Pode fazer a mousse sem a gelatina. Desta forma a mousse fica mais molinha.


Fonte: Tudo Gostoso

terça-feira, 6 de maio de 2014

Bolo de Chocolate no Liquidificador


Ingredientes:


Para a Massa

1 chávena (chá) de achocolado ou chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha de trigo peneirada
1 chávena (chá) de óleo
1 chávena (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Calda

1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
3 colheres de açúcar
1 chávena (chá) de leite

Preparação:


Prepare o Bolo

  1. Coloque no liquidificador, o óleo, o leite, o ovo e bata bem. Em seguida, acrescente a farinha, o açúcar e o achocolatado (ou o chocolate em pó), e bata novamente. Por último, adicione o fermento e bata a massa bem.
  2. Despeje a massa numa forma, previamente untada e enfarinhada, e, leve a cozer no forno, em temperatura média, durante aproximadamente 35 minutos, ou, até que espetando um palito no centro este saia seco (teste do palito). Deixe arrefecer e desenforme.

Prepare a Calda

  1. Numa panela, derreta a margarina, em fogo médio. Assim que derreter, coloque o açúcar e em seguida o achocolatado (ou o chocolate em pó), por último acrescente o leite. Mexa de vez em quando para não agarrar, e deixe engrossar um pouco;
  2. Despeje a calda, ainda quente, no bolo.

Sugestão: Decore com morangos ou faça um recheio ao seu gosto, por exemplo: chantilly, morangos, chocolate, etc…


Fonte: Globo Hoje

terça-feira, 29 de abril de 2014

Pavê de Pão de Mel com Sorvete


Ingredientes:

1 chávena (chá) de água
1 chávena (chá) de açúcar
1/4 chávena (chá) de sementes de erva-doce
1 pau de canela
5 cravos-da-índia
250 ml de mel
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 chávena (chá) de açúcar mascavo
4 chávena (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 chávena (chá) de leite morno
1 embalagem/pote de gelado/sorvete de morango (2 litros)
250 ml de natas/creme de leite fresco
Morangos para decorar

Preparação:


Prepare a Massa

  1. Prepare um chá com a água, o açúcar, a erva-doce, o pau de canela e os cravos. Deixe arrefecer, coe e reserve;
  2. Bata na batedeira o mel, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o chá reservado. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato previamente dissolvido no leite. Bata bem, e deixe descansar durante uma hora;
  3. Despeje a massa numa assadeira (24 x 32 centímetros), untada e enfarinhada, e leve a cozer no forno, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos ou, até que espetando um palito este saia seco (teste do palito). Deixe arrefecer, desenforme, corte o bolo ao meio e depois em tiras.

Faça a Montagem

  1. Bata as natas até ficarem em ponto de chantilly;
  2. Retire o gelado/sorvete do frio aproximadamente 15 minutos antes de usar;
  3. Monte o pavê em uma forma de bolo inglês ou refratário, alternando camadas de pão de mel e gelado/sorvete. Coloque no frio durante aproximadamente 12 horas;
  4. Quando servir, retire do frio, desenforme, cubra com o chantili e decore com os morangos.

Sugestão:
Pode substituir o gelado/sorvete de morango por chocolato ou outro sabor de sua preferência.


Fonte: m de mulher

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Bolo Ovo de Páscoa


Ingredientes

1 e 1/2 chávena (chá) de castanha de caju torrada sem sal
1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
6 ovos
1 pitada de sal
1/2 chávena (chá) de açúcar
500 g de chocolate para cobertura picado
200ml de natas/creme de leite fresco
1 colher (sopa) de conhaque

Preparação:


Prepare a Massa

  1. No liquidificador, triture a castanha de caju até formar uma farinha um pouco grossa. Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de trigo com a castanha de caju e reserve;
  2. Separe as claras e as gemas dos ovos. Em seguida, bata as claras com o sal e o açúcar até ficarem em castelo/neve. Continue a bater e acrescente, uma a uma, as gemas. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha e a castanha de caju;
  3. Divida a massa por duas assadeiras rectangulares (21 x 30 cm), forradas com papel-manteiga untadas. Leve a cozer no forno, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordas e o centro da massa estejam levemente dourados. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer (a massa deve ficar fina e maleável).

Prepare o Recheio

  1. Derreta o chocolate junto com as natas/creme de leite em banho-maria ou no microondas. Misture bem e acrescente o conhaque;
  2. Reserve 1 chávena (200 ml) para a cobertura e leve o restante ao frio por 15 minutos.

Faça a Montagem

  1. Forre um molde para ovo de Páscoa (1 kg) com filme plástico e acomode o bolo. Com uma faca, corte o excesso do bolo;
  2. Coloque o recheio e cubra com o outro bolo. Corte as rebarbas e com os pedaços restantes do bolo preencha os buracos. Coloque no frio por 2 horas;
  3. Desenforme, retire o pelicula/filme plástico e cubra com o recheio reservado. Leve ao frio novamente até o bolo ficar firme;
  4. Na hora de servir, decore a gosto.


Fonte: m de mulher

terça-feira, 15 de abril de 2014

Rosca de Páscoa com Chocolate



 Ingredientes:

15 g barra de fermento biológico
1/4 de chávena (chá) de água morna
1/4 de chávena (chá) de açúcar cristal
6 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de leite
3 chávenas (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 ovos
200 g de chocolate de leite cortado em pedaços grandes (25 g cada)
150 g embalagem de cream cheese
1 e 1/2 de chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de amêndoas trituradas
100 g de damascos picados

Preparação:

  1. Em uma tigela pequena, dilua o fermento junto com uma colher de açúcar na água morna. Reserve;
  2. Em uma tigela grande, ou numa batedeira para pão, junte 4 colheres de manteiga com 4 colheres de leite quente. Mexa bem até derreter a manteiga, e de seguida, acrescente aos poucos três chávenas de farinha de trigo, o açúcar restante, o sal, dois ovos e o fermento diluído. Amasse bem até obter uma massa homogénea;
  3. Cubra e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Amasse novamente e deixe descansar por mais 10 minutos;
  4. Com a ajuda de um rolo. Abra a massa e forme um rectângulo com 40 x15 centímetros. Distribua sobre a massa os pedaços de chocolate e enrole a massa formando um rolo, e enseguida una as pontas formando a rosca ou uma coroa;
  5. Coloque a massa numa assadeira, forrada com papel manteiga e untada. Cubra com pelicula/filme plástico e deixe a massa descansar novamente por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho;
  6. Enquanto a massa cresce, misture a manteiga e a farinha restante com 100 g de cream cheese, meia chávena de açúcar e as amêndoas trituradas. Divida em 5 partes e forme rolinhos com 1 centímetro de espessura. Embrulhe em filme plástico e leve ao frio até o momento de usar;
  7. Pincele a rosca com o ovo restante batido. Distribua os rolinhos de amêndoa sobre a massa pressionando um pouco para colarem. Leve a cozer no forno, previamente preaquecido a 220°C, durante aproximadamente 40 minutos ou até a massa dourar;
  8. Misture o restante cream cheese, leite e o açúcar até formar um glacé. Espalhe sobre a rosca e salpique com os damascos picados.


Sugestão: Decore o centro da rosca com amêndoas ou ovos de chocolate.




Fonte: m de mulher

terça-feira, 8 de abril de 2014

Pudim de Pão de Mel


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
3 ovos
1/2 chávena (chá) de chocolate em pó
2 chávenas (chá) de leite
Minipães de mel

Preparação:

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o mel, a canela, o cravo, os ovos, o chocolate em pó e o leite;
  2. Despeje numa forma com 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar, e leve a cozer no forno, em banho-maria, durante aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
  3. Decore com os minipães de mel.


Fonte:
m de mulher

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Bolo Floresta Negra (3)



Ingredientes:

6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 chávena (chá) de rum
500 g de chantilly
1 chávena (chá) de cereja picadas
500 g de chocolate de leite em raspas
Cerejas Marrasquino inteiras para decorar
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Preparação:

  1. Em uma batedeira, bata as claras em castelo/neve, e sem parar de bater, junte as gemas e o açúcar aos pouco. Misture a farinha de trigo juntamente com o chocolate em pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente (peneire previamente a farinha e chocolate);
  2. Despeje a massa numa forma com 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve a cozer no forno em fogo médio, preaquecido a 180°C, durante 40 minutos, ou até que espetando um palito no centro este saia seco (teste do palito). Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;
  3. Depois do bolo estar frio, corte-o ao meio e humedeça com o rum. Recheie com uma parte do chantilly e das cerejas. Cubra o bolo com o restante chantilly e com as raspas de chocolate. Por último, decore com as cerejas inteiras.

Sugestão:
  • Pode utilizar a calda da cereja ao marraquino para umedecer o bolo, misturando com 1 ou 2 colheres (sopa) de rum.
  • Dependendo do espessura das raspas pode não ser necessário utilizar a totalidade das 500g do chocolate de leite.
  • Em vez de utilizar a cereja ao marraquino pode utilizar cerejas frescas.


Fonte: as Minhas Receitas

terça-feira, 1 de abril de 2014

Manjar de Frutas com Calda de Chocolate Branco


Ingredientes:

500ml de leite integral
2 1/2 colheres (sopa) farinha maisena/amido de milho
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
1/2 lata de leite condensado
125 g de chocolate branco
300ml de natas/creme de leite
4 claras
1 Kg de fruta fresca ao seu gosto (laranja, pêssego, morango, etc…)
1 pacote/envelope de gelatina sem sabor

Preparação:


Prepare a Calda de Chocolate Branco

  1. Coloque o leite num recipiente para levar ao fogo e dissolva a farinha maisena no leite. Em seguida adicione o leite condensado e leve o recipiente ao fogo médio até o preparado engrossar (aproximadamente 15 minutos);
  2. Retire o creme do fogo e acrescente o chocolate branco. Misture até o chocolate estar completamente derretido e deixe arrefecer. Por último junte 100ml de natas ao preparado, incorpore bem, e coloque no frio por aproximadamente 2 horas.

Prepare o Manjar

  1. Prepare as frutas para a salada (escorra bem as frutas). Reserve;
  2. Bata as claras em castelo/neve, e sem parar de bater, adicione o açúcar até obter um merengue. Reserve;
  3. Prepare a gelatina conforme as instruções indicadas na embalagem pelo fabricante;
  4. Misture o creme de chocolate branco com as restantes natas/creme de leite, depois junte a gelatina dissolvida e por último adicione as claras batidas, envolvendo-as delicadamente;
  5. Despeje o preparado em taças individuais, alternando camadas de creme e de frutas (a última camada será sempre de creme), e coloque no frio até momento de servir.


Sugestão: Pode substituir o creme de chocolate branco por 8 embalagens/potes de Danette de chocolate branco (em Portugal não existe este produto).


Fonte: Guia da Culinária

terça-feira, 25 de março de 2014

Bolo de Chocolate com Recheio e Cobertura de Musse


Ingredientes:

2 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 3/4 chávena (chá) de açúcar
3 ovos
1 1/2 chávena (chá) de leite
1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
800 g de chocolate meio amargo picado
4 chávenas (chá) de natas/creme de leite fresco
150 g de bolachas/biscoito, tipo wafer, com recheio de chocolate picadas
Raspas de chocolate e cacau em pó para decorar
2 formas de 23 cm de diâmetro

Preparação:

Prepare a massa

  1. Dissolva a essência de baunilha no leite. Reserve;
  2. Em uma tigela, misture a farinha com o chocolate, o bicarbonato e o sal. Reserve;
  3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar durante 5 minutos. De seguida, sem parar de bater, junte os ovos, um de cada vez;
  4. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite com a baunilha, e, mexa até a massa ficar homogénea;
  5. Divida a massa pelas duas formas, untadas e enfarinhadas, e leve a massa a cozer no forno, preaquecido a 180°C, durante 30 minutos ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo. Deixe arrefecer e desenforme;
  6. Corte os 2 bolos ao meio. Reserve.

Prepare o recheio e cobertura

  1. Em uma panela, leve o chocolate meio amargo com as natas ao fogo baixo até derreter. Leve ao frigorífico/geladeira para gelar até engrossar ligeiramente;
  2. Retire o creme do frigorífico e coloque na batedeira, de seguida bata durante um minuto ou até obter um musse.

  Faça a montagem

  1. Alterne camadas de bolo, musse (reservando 1/3 dela) e das bolachas picadas;
  2. Cubra o bolo com a musse reservada e decore com raspas de chocolate e cacau em pó. Sirva.

Fonte: m de mulher

terça-feira, 18 de março de 2014

Maçã Assada com Calda de Chocolate



Ingredientes:

4 maçãs
Sumo/suco de 1 limão
1/2 chávena (chá) de açúcar mascavo
1/2 chávena (chá) de Ovomaltine
1/2 chávena (chá) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
2 chávenas (chá) de vinho tinto
Calda de chocolate a gosto

Preparação:

  1. Retire o miolo das maçãs sem danificar a casca, mantendo a forma das maças. Remova as sementes, pique o miolo da maçã e regue com o sumo de limão;
  2. Adicione o açúcar mascavo, o Ovomaltine e a manteiga e amasse com um garfo. Tempere com a canela e a noz-moscada. Recheie as maçãs com essa mistura;
  3. Coloque as maças em uma assadeira, lado a lado. Regue com o vinho, cubra com papel-alumínio e leve para cozer em forno médio, preaquecido durante 30 minutos;
  4. Sirva quente com calda de chocolate.

Sugestão: Acompanhe com uma bola de gelado ao seu gosto.


Fonte: m de mulher
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