Chocolate Quente (2)

Ingredientes

1 Litro de leite integral

4 Colheres de sopa de chocolate em pó

2 Colheres de maisena

1/2 Lata de leite condensado

1 Pitada de noz-moscada

Preparação:

1. Misture o leite com o chocolate em pó e leve ao lume.
2. Quando estiver em ponto de fervura acrescente a Maisena e mexa muito bem até que o mesmo tenha uma consistência cremosa.
3. Em seguida coloque o leite condensado e a noz-moscada e deixe que aqueça bem.
4. Sirva quente.

Fonte: Blog da Lazinha

Tarte de Brigadeiro e Banana

Ingredientes:

180 g Manteiga sem sal

100 g Açúcar amarelo

100 g Banana

1 Pacote Bolacha Maria de Chocolate

1 Colher de sopa Cacau em Pó Magro Nestlé

1 Lata de Doce de Leite Condensado com Chocolate

Preparação:

1. Esmague as bolachas (pode ser num robot) até obter migalhas finas.
2. Derreta 80g da manteiga e adicione juntamente com o cacau às bolachas picadas.
3. Misture com um garfo até incorporar.
4. Unte uma tarteira (base removível) com manteiga derretida.
5. Deite a mistura de bolachas e pressione na forma.
6. Guarde no frigorífico por 20 minutos até a base ficar firme.
7. Coloque o açúcar e a restante manteiga numa panela em fogo baixo, mexendo sempre, até a manteiga derreter.
8. Adicione o leite condensado de chocolate e mexa por 5 minutos ou até a mistura ficar espessa.
9. Retire do lume e recheie a tarte.
10. Alise o topo com uma espátula.
11. Coloque novamente no frigorífico por 1 hora ou ate assentar.
12. Bata as natas até ficarem espessas.
13. Quando estiver pronto para servir, coloque a tarte num prato de servir, cubra com fatias de banana e chantilly.
14. Polvilhe com cacau.

Fonte: Faca & Garfo

Tarte Gelada de Chocolate (2)

Ingredientes:

4 Ovos

2 Chávenas de chá de leite

100g de manteiga, em temperatura ambiente

2 Chávenas de chá de açúcar

1 Chávenas de chá de chocolate em pó solúvel

2 Chávenas de chá de farinha de trigo

Meia colher de sopa de fermento em pó

1 Embalagem de gelado de chocolate (2 litros)

1 Lata de Natas

1 Tablete de Chocolate Meio Amargo picado

Preparação:

1. Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento.
2. Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.
3. Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
4. Forre uma forma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio.
5. Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e humedeça com uma parte do leite restante.
6. Espalhe o gelado e faça outra camada de bolo esfarelado e humedecido.
7. Cubra e leve ao congelador para endurecer.
8. Aqueça as natas em banho-maria.
9. Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo.
10. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.
11. Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Fonte: Minha Cozinha

 

Papa de Chocolate

Ingredientes:

Quantidade: 2 doses

500ml de leite

2 Colheres de sopa de amido de milho

1 Colher de sopa de açúcar

2 Colheres de sopa de cacau em pó

Raspas de limão a gosto

1 Colher de sobremesa de licor de chocolate

Preparação:

1. Misture o leite ao amido de milho e mexa até dissolver
2. Acrescente o cacau e o açúcar seguidos do licor e das raspas de limão, deixe descansando por 2 minutos para pegar bem o gostinho das raspas
3. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
4. Sirva em tigelas individuais.

Dica:

Se preferir usar chocolate em pó Nescau ou Toddy coloque 3 colheres e dispense o açúcar.

Fonte: Mulher Esperta

Trufas e Bombons de Chocolate

Ingredientes:

Castanhas picadas

1 Pacote de coco queimado

1 Pacote de biscoito amanteigado de chocolate picado

1/2 Caixa de natas

1 Lata de brigadeiro

1 Lata de beijinho

1 Chávena de sumo concentrado de maracujá

1 Caixa de natas

1 Caixa de leite condensado

2 Pacotes de gelatina sem sabor

500g de cobertura de chocolate meio amargo

500g de cobertura de chocolate branco

Confeitos de chocolate para brigadeiro

Preparação:

Etapa 1

1. Prepare os recheios:
2. Misture metade do brigadeiro com os confeitos de chocolate e a outra metade com a castanha.
3. Misture metade do beijinho com a castanha e a outra metade com o coco queimado.
4. Misture os biscoitos farelados na mão com a meio pacote de natas.
5. Hidrate a gelatina em 1/2 chávena de água fervente e misture com o sumo de maracujá, as natas e o leite condensado
6. Leve ao congelador por 2 horas.

Etapa 2

1. Para os Bombons de chocolate:
2. Derreta os chocolates em banho-maria ou no microondas.
3. Use formas diversas e vá preenchendo com o chocolate que você desejar e os misturando um com o outro
4. Leve a frigorífico e depois de firmes desenforme-os
5. Se desejar coloque nos bombons castanhas picadas, coco queimado, biscoitos farelados, etc.

Etapa 3

1. Para as trufas:
2. Coloque uma colher de sopa de chocolate derretido de sua preferência nas formas e coloque a tampa da forma logo em seguida
3. Leve ao frigorífico para firmar.

Etapa 4

1. Retirando do frigorífico, use o recheio de sua preferência, usando uma colher de chá
2. Cubra o recheio com mais um pouco de chocolate e nivele com uma espátula
3. Leve novamente ao frigorífico para firmar
4. Agora desenforme a trufa.

Fonte: Petit Chef