Bolo de Chocolate (sem ovos)

Ingredientes:

200 g de farinha

50 g de cacau em pó

2 Colheres de chá de fermento

1 Colher de chá de bicarbonato

400 g de leite condensado (uma lata que tem menos algumas gramas)

150 g de manteiga derretida

2 Colheres de chá essência de baunilha

150 ml de água

Preparação:

1. Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm de diâmetro e cubra o fundo com papel vegetal.
2. Numa tigela, misture a farinha, o cacau, fermento, bicarbonato e envolva com uma colher para que a mistura fique uniforme.
3. Pré-aqueça o forno a 120°C.
4. Junte o leite condensado, manteiga derretida, essência de baunilha e a água.
5. Bata com a batedeira até estar uma mistura homogénea, suave e sem grumos.
6. Bata cerca de 1 minuto pois, se bater demasiado, o bolo tem tendência a ficar rijo.
7. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 1 hora a 150°C.

Fonte: Arquivo de Receitas