Pudim de Chocolate com Cobertura de Baunilha

Ingredientes:

1 Tablete (200 gramas) de chocolate meio amargo picado

1 Envelope de gelatina em pó sem sabor

1 Colher de chá de raspas de laranja

1 Lata de leite condensado

Cobertura:

1 Lata de leite condensado

1 Lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)

2 Colheres de chá de essência de baunilha

2 Gemas

Preparação:

1. Dissolva a gelatina em pó em 5 colheres de água.
2. Leve ao fogo em banho-maria para dissolver bem.
3. Reserve.
4. Misture o chocolate picado em uma chávena de água e leve em banho-maria para amolecer.
5. Coloque numa tigela o leite condensado e a mesma medida de água.
6. Junte o chocolate derretido, as raspas de laranja e a gelatina reservada.
7. Misture bem e despeje em uma forma de pudim molhada.
8. Leve ao frigorífico por 4 horas.
9. Misture todos os ingredientes da cobertura e coloque em banho-maria, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, até que fique consistente.
10. Deixe arrefecer.
11. Desenforme o pudim e regue com a cobertura.  

Fonte: Suas Receitas