Cheesecake de Chocolate com Cream Cheese e Biscoitos

Ingredientes:

Massa

Duas chávenas de chá de biscoito de chocolate triturado

Quatro colheres de sopa de manteiga

Uma colher de sopa de açúcar

Creme

Duas chávenas de chá de chocolate branco

2 Chávenas e meia de chá de cream cheese

1 Chávena de chá de açúcar

1/2 Chávena de chá de leite

Uma colher de café de essência de baunilha

Cobertura

Raspas de chocolate a gosto

Preparação:

Massa

1. Em uma tigela, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível e leve ao forno médio (180º C) pré aquecido por dez minutos.
3. Reserve.

Creme

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Reserve.
3. Bata o cream cheese com o açúcar por cinco minutos.
4. Junte o chocolate derretido, o leite, a essência e bata até que fique homogénea.

Montagem

1. Despeje o creme sobre a massa e leve ao refrigerador por três horas ou até que fique firme.
2. Desenforme e decore com as raspas de chocolate

Fonte: R7 Entretenimento