Trufas e Bombons de Chocolate

Ingredientes:

Castanhas picadas

1 Pacote de coco queimado

1 Pacote de biscoito amanteigado de chocolate picado

1/2 Caixa de natas

1 Lata de brigadeiro

1 Lata de beijinho

1 Chávena de sumo concentrado de maracujá

1 Caixa de natas

1 Caixa de leite condensado

2 Pacotes de gelatina sem sabor

500g de cobertura de chocolate meio amargo

500g de cobertura de chocolate branco

Confeitos de chocolate para brigadeiro

Preparação:

Etapa 1

1. Prepare os recheios:
2. Misture metade do brigadeiro com os confeitos de chocolate e a outra metade com a castanha.
3. Misture metade do beijinho com a castanha e a outra metade com o coco queimado.
4. Misture os biscoitos farelados na mão com a meio pacote de natas.
5. Hidrate a gelatina em 1/2 chávena de água fervente e misture com o sumo de maracujá, as natas e o leite condensado
6. Leve ao congelador por 2 horas.

Etapa 2

1. Para os Bombons de chocolate:
2. Derreta os chocolates em banho-maria ou no microondas.
3. Use formas diversas e vá preenchendo com o chocolate que você desejar e os misturando um com o outro
4. Leve a frigorífico e depois de firmes desenforme-os
5. Se desejar coloque nos bombons castanhas picadas, coco queimado, biscoitos farelados, etc.

Etapa 3

1. Para as trufas:
2. Coloque uma colher de sopa de chocolate derretido de sua preferência nas formas e coloque a tampa da forma logo em seguida
3. Leve ao frigorífico para firmar.

Etapa 4

1. Retirando do frigorífico, use o recheio de sua preferência, usando uma colher de chá
2. Cubra o recheio com mais um pouco de chocolate e nivele com uma espátula
3. Leve novamente ao frigorífico para firmar
4. Agora desenforme a trufa.

Fonte: Petit Chef