Frango ao Molho de Chocolate

Ingredientes:

10 pernas de frango
Sal
Pimenta branca
4 dentes de alho

Para o Molho:

2 chávenas de chocolate em pó
1 caldo de galinha
4 colheres de molho de soja
Sal
Pimenta
1 ou mais colheres de amido de milho ou farinha de trigo

Preparação:

1. Tempere o frango com sal, pimenta e o alho picado.
2. Deixe descansar mais ou menos uma hora para temperar.
3. Coloque o frango na grelha descartável sobre uma forma e leve ao forno médio
   Mais ou menos uma hora (dependendo do forno).
4. Enquanto isso comece a preparar o molho.

Molho:

1. Coloque em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 chávenas de água quente.
2. Quando começar a ferver coloque 4 colheres de molho de soja (mexendo sempre).
3. Dissolva o amido de milho em 1 chávena de água fria e coloque dentro do molho (mexendo sempre).
4. Corrija agora o sabor com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe o molho engrossar.
6. Em um refratário coloque as pernas de frango grelhadas.
7. Com uma concha cubra as pernas com o molho de chocolate e sirva.
8. Como acompanhamento: arroz e saladas

Fonte: Tudo Gostoso