Gelatina de Chocolate

Ingredientes:

5 ovos

1 chávena (chá) de água fria

100 g de açúcar

100 g de manteiga sem sal

125 g de chocolate meio amargo

1 lata de natas/creme de leite sem soro

12 g de gelatina em pó sem sabor

Preparação:

1. Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado;
2. Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;
3. Misturar bem e deixar arrefecer um pouco;
4. Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;
5. Dissolver a gelatina na água;
6. Juntar as natas à mistura de chocolate;
7. Acrescentar a gelatina;
8. Acrescentar as claras batidas em neve;
9. Colocar em forma untada com óleo de milho e levar ao frigorífico por cerca de 2 horas.

Fonte: clickgrátis