Cupcake de Chocolate de Leite

Ingredientes:

2 ovos tipo extra (100g)

6 colheres de sopa de açúcar refinado (90 g)

5 colheres de sopa de manteiga sem sal (75 g)

1 chávena rasa de farinha de trigo especial (100 g)

5 colheres cheias de sopa de leite integral longa vida (80 ml)

1/2 colher de chá de fermento químico em pó (5 g)

10 colheres de sopa de chocolate ao leite (60 g)

100 g de gotas de chocolate

Preparação:

1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione uma a uma as gemas e bata mais.
3. Acrescente o leite alternando com a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, as gotas de chocolate e o chocolate derretido.
4. Adicione por último as claras batidas em neve, envolvendo sem misturar muito.
5. Coloque a massa na forma de cupcake e coloque gotas de chocolate por cima.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve para assar, por 15 minutos.

Fonte: Receitas iG