Pudim de Chocolate e Canela

Ingredientes:

5 dl de leite gordo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena/amido de milho
80 g de chocolate em tablete/barra
Canela

Preparação:

1. Leve o leite ao lume e quando ficar bem quente junte o açúcar misturado com a maisena;
2. Leve de novo ao lume, mexendo até ferver;
3. Adicione, aos poucos, o chocolate ralado e uma pitada de canela;
4. Cozinhe até o preparado começar a espessar;
5. Deite o doce numa forma pequena de pudim, previamente passada por água gelada;
6. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico até servir.

Fonte: Activa Culinária