Torta de Chocolate Branco Light

Ingredientes:

6 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar light
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para o recheio

1 chávena (chá) de natas/creme de leite light
1 chávena (chá) de chocolate branco diet
1 colher (sopa) de margarina light
1/2 chávena (chá) de leite condensado light

Para a cobertura

1 chávena (chá) de natas/creme de leite light
2 chávena (chá) de chocolate branco diet
1 chávena (chá) de chocolate granulado branco diet

Preparação:

Para a massa

1. Na batedeira, bata os ovos durante 5 minutos;
2. Coloque, aos poucos, o restante dos ingredientes e misture bem;
3. Coloque a massa em um saco de confeiteiro;
4. Forre uma forma com papel manteiga e unte com margarina e farinha;
5. Faça tiras com a massa na forma;
6. Leve a cozer no forno em temperatura média, preaquecido, por cerca de 15 minutos e deixe arrefecer.

Para o recheio

1. Leve ao lume o chocolate, o leite condensado e a margarina;
2. Vá mexendo o preparado até o chocolate estar bem derretido e a mistura homogénea;
3. Após remover do lume, adicione as natas e reserve.

Para a cobertura

1. Derreta o chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas;
2. Acrescente as natas e mexa bem.

Para montar

1. Abra a massa sobre o papel manteiga e coloque o recheio;
2. Passe a cobertura, com uma espátula e polvilhe com o chocolate granulado

Rendimento para 8 doses.

Fonte: Culinária Diet e Light