Tronco de Natal (2)

Ingredientes:

Massa

400 g de castanhas portuguesas

2 Chávena de chá de leite aproximadamente

1 Colher de café de essência de baunilha

1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga

100 g de açúcar de confeiteiro

3/4 de chávena de chá de cacau em pó

100 g de nozes trituradas

1/2 Cálice de licor

Cobertura

1 Chávena de chá de manteiga

1/2 Chávena de chá de chocolate em pó

1 Lata de leite condensado

Preparação:

Para a Massa

1. Cozinhe as castanhas por dez minutos e descasque-as ainda mornas.
2. Ponha em uma panela e despeje o leite o suficiente para cobri-las.
3. Junte a baunilha e deixe ferver até todo o leite ser absorvido.
4. Amasse com um garfo até formar um puré e reserve.
5. Bata bem a manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o puré de castanhas. Mexa bem.
6. Sobre uma folha de papel-alumínio húmido espalhe a massa.
7. Modele como um tronco e embrulhe.
8. Leve à geladeira por quatro horas.

Para a Cobertura

1. Bata a manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme.
2. Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura.
3. Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.

Fonte: Abril.com