Tronco de Natal com Chocolate e Avelãs

Ingredientes:

1 Embalagem de pão sem casca, fatiado longitudinalmente*

500 g de chocolate meio amargo picado

1/4 Chávena de chá de natas frescas (300 ml)

2 Colheres de sopa de rum

150 g de avelãs picadas (ou nozes ou amêndoas)

320 g de geleia de laranja

Preparação:

1. Aqueça em banho-maria as natas e junte o chocolate meio amargo mexendo até derreter.
2. Acrescente o rum e separe cerca de uma chávena (de chá) deste creme para cobrir o tronco.
3. Junte ao restante as avelãs picadas e reserve.
4. Abra as tiras de pão sem casca com um rolo para massas para deixá-las mais finas.
5. Coloque cinco tiras na vertical, bem encostadas uma à outra sobre um guardanapo de tecido ou uma folha de papel-manteiga.
6. Faça a mesma coisa com as duas tiras restantes.
7. Espalhe a geleia de laranja por toda a superfície e, em seguida, o creme de chocolate com avelãs.
8. Enrole o rectângulo maior, como um rocambole, no sentido da largura, e o menor, no sentido do comprimento.
9. Embale os rolos com filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.
10. Retire o filme plástico, coloque os rocamboles sobre uma travessa e monte o tronco, cortando a pontas e colocando a parte menor na lateral, formando o galho.
11. Cubra com o creme reservado e decore.

Fonte: Gazeta do Povo