Tronco de Natal (3)

Ingredientes:

5 Ovos

1 Chávena de açúcar

1 Tablete grande de chocolate culinária

1 Chávena grande de café forte

1 Chávena de farinha

1 Colher de chá de fermento em pó

Manteiga

Açúcar para polvilhar

200ml Nata Cremosa

Preparação:

1. Bata bem os ovos com o açúcar.
2. Junte 60g de chocolate derretido com 4 colheres de sopa de café batendo sempre, e adicione a farinha misturada e o fermento.
3. Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve ao forno quente 20 minutos.
4. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
5. Depois de arrefecer, barre com as natas batidas em chantilly e enrole prendendo com palitos.
6. Corte 2 fatias enviesadas e coloque uma em cada lado de forma a parecer um tronco.
7. Derreta o restante chocolate com 4 colheres de sopa de manteiga e 1 de açúcar.
8. Com este creme barre a totalidade do tronco, fazendo sulcos com um garfo.
9. Cubra com um pouco de chantilly a fazer de neve e salpique com frutos vermelhos.

Fonte: Mimosa