Petit Gateaux de Chocolate com Clementinas

Ingredientes:

Quantidade para 8 unidades

Vaqueiro Líquida

150 g de chocolate para culinária

2 colheres de sopa de licor de tangerina

150 g de leite condensado

30 g farinha

1 colher de sobremesa de cacau em pó

4 ovos tamanho M

4 clementinas ou anchores

gelado de nata

Preparação:

1. Ligue o forno e regule-o para os 220ºC;
2. Unte forminhas de queques com Vaqueiro Liquida e polvilhe com farinha. Coloque-as sobre o tabuleiro do forno e leve ao congelador;
3. Parta o chocolate em quadradinhos para dentro de uma tigela de vidro, junte 60 g de Vaqueiro Líquida e o licor;
4. Leve ao microondas durante 1 minuto na potência máxima e mexa com uma varas de arames até a mistura ficar homogénea;
5. Junte ao chocolate derretido o leite condensado, a farinha e o cacau em pó. Misture bem com a vara de arames;
6. Adicione os ovos e mexa muito bem com a vara de arames;
7. Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno durante cerca de 7 minutos;
8. Entretanto descasque as clementinas, separe os gomos e tire-lhes cuidadosamente a pele que os envolve;
9. Retire os bolos do forno, deixe repousar cerca de 5 minutos e desenforme;
10. Sirva enquanto quentes e acompanhe com os gomos de tangerina e uma bola de gelado de nata.

Fonte: Vaqueiro