Licor de Chocolate

Ingredientes:

1 chávena (chá) de açúcar

2 chávenas (chá) de água mineral

100 g de chocolate culinária picado

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 chávena (chá) de bagaço ou cachaça (de boa qualidade)

Preparação:

1. Coloque o açúcar e a água em uma panela, e leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos, até formar uma calda. Despeje essa calda sobre o chocolate e mexendo bem, até o chocolate derreter;
2. Deixe arrefecer e acrescente a baunilha e o bagaço ou cachaça. Bata no liquidificador e engarrafe;
3. Mantenha sempre no frio e agite antes de servir.

Rendimento para 20 doses.

Fonte: m de mulher