Rabanadas Embriagadas de Chocolate

Ingredientes:

6 pães (dia anterior/amanhecidos)
1/2 chávena (chá) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
1 1/2 chávena (chá) de leite morno
3 ovos
3 colheres (sopa) de licor de chocolate (opcional)

Preparação:

1. Corte os pães em fatias com 1 centímetro de espessura;
2. Misture o açúcar, o leite, o chocolate e o licor de chocolate, e forme uma calda;
3. Humedeça as fatias de pão na calda, e de seguida passe as fatias nos ovos batidos. Frite em óleo bem quente;
4. Retire as fatias do óleo depois de ficarem douradas e coloque num prato ou tabuleiro coberto com papel absorvente. Passe em açúcar misturado com canela ou açúcar com chocolate em pó.

Rendimento para 25 a 30 rabanadas.

Fonte: Casos & Coisas da Bonfa