Bolo de Chocolate e Laranja

Ingredientes:

0,5 dl de sumo de laranja

2 Colheres de sopa de óleo

2 dl de água

2 Ovos

220 g de açúcar

250 g de farinha c/ fermento

50 g de cereais

80 g de chocolate em pó

Açúcar em pó q.b.

Raspa de laranja q.b.

Preparação:

1. Ligue o forno a 180° C e unte uma forma.
2. Num recipiente, junte os cereais, a água, o sumo e a raspa de laranja, segundo a ordem indicada.
3. Deixe repousar durante cinco minutos.
4. Misture bem e junte os restantes ingredientes, mexendo sempre.
5. Depois de tudo bem envolvido, deite a massa na forma e leve ao forno durante 1 hora.
6. Desenforme depois de frio e polvilhe ligeiramente com açúcar em pó.
7. Se desejar, decore com rodelas ou raspas de laranja.

Fonte: Doces Regionais