Bolo de Chocolate com Chá

Ingredientes:

Quantidade: 1 bolo

4 Ovos, separados

225 g de manteiga

325 g de açúcar

250 ml de chá preparado, frio

250 g de farinha de trigo

1 1/2 Colher de sopa de fermento em pó

5 Colheres de sopa de farinha

5 Colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade

1 Chávena (120 g) de avelã picada

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco no meio, de 23 cm.
3. Em uma tigela grande, bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
4. Aos poucos, adicione o chá preto e bata.
5. Com cuidado, acrescente a farinha, o fermento, a farinha de rosca, o chocolate em pó e as avelãs.
6. Mescle bem os ingredientes até incorporá-los à mistura de chá.
7. Em uma tigela grande e limpa, de vidro ou metal, bata as claras até formarem picos firmes.
8. Com cuidado, acrescente-as à mistura de chá.
9. Depois, transfira a massa para a forma preparada.
10. Coza o bolo por 60 a 70 minutos no forno pré-aquecido.
11. Ou, então, até um palito ser inserido no centro dele e sair limpo.
12. Deixe-o esfriar na forma por 20 minutos, no mínimo, antes de passá-lo para uma grelha aramada de modo que possa esfriar por completo.

Fonte: Allrecipes