Crepes de Chocolate com Nozes

Ingredientes:

Para a massa

1 Ovo

1 Chávena e meia de chá de leite desnatado

1 Chávena de chá de farinha

1 Colher de sopa de açúcar em pó

2 Colheres de sopa de óleo

1 Colher de chá de sal fino

Margarina quanto baste.

Para o recheio

100 g de chocolate picado

1 Colher de sobremesa de margarina

1 Colher de sopa de açúcar em pó

1 Chávena de chá de natas frescas

1/2 Chávena de chá de nozes

Preparação:

Preparação da massa

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem a farinha. Aqueça uma frigideira anti-aderente e unte com margarina.
2. Quando estiver bem quente, coloque uma concha de massa e frite os dois lados.
3. Retire e coloque num prato.
4. Repita esta operação até acabar a massa.

Preparação do recheio

1. Pique separadamente o chocolate e as nozes.
2. Adicione todos os ingredientes numa panela, excepto as nozes.
3. Leve ao fogo a baixa temperatura até ficar uma mistura homogénea.
4. Deixe ferver aproximadamente 3 minutos e desligue.

Montagem

1. Pegue num crepe e recheia com o chocolate.
2. Dobre o crepe em quatro (dobre ao meio e ao meio novamente).
3. Repita esta operação com todos os crepes.
4. Coloque um pouco de chocolate sobre eles e polvilhe com as nozes.

Fonte: Kitchenet