Scones com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

Quantidade: 12

1 3/4 Chávena (225 g) de farinha de trigo

5 Colheres de sopa de açúcar

2 Colheres de chá de fermento em pó

1/2 Colher de chá de sal

5 Colheres de sopa de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos

1/2 Chávena (100 g) de pepitas de chocolate

3 Colheres de sopa de suco de laranja ou conforme necessário

Preparação:

1. Em uma tigela grande, junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Com um garfo grande, acrescente a manteiga até a mistura obter o aspecto de um farelo grosso.
3. Adicione as pepitas de chocolate, mexendo sempre.
4. Acrescente também o suco de laranja até obter uma massa.
5. Vire a massa em uma superfície enfarinhada.
6. Bata de leve ou estenda-a até obter uma círculo de 23 cm, com cerca de 1 cm de espessura.
7. Corte 12 scones de 6 cm de diâmetro, juntando as sobras para formar os últimos, se necessário.
8. Transfira tudo para o tabuleiro.
9. Asse os scones no forno pré-aquecido até dourarem, durante cerca de 12 minutos.
10. Depois, coloque-os em uma grelha de inox para esfriarem.

Fonte: Allrecipes