Bolo de Chocolate Recheado com Morangos e Chantily

Ingredientes:

5 Ovos

2 Chávenas de chá de açúcar

2 Chávenas de chá de farinha

1 Colher de chá de fermento

1 Chávena de leite

1/2 Chávena de chá de óleo

1 Barra de chocolate preto (80% cacau)

1 Barra de chocolate leite

Manteiga, quanto baste

200g de natas

Açúcar, quanto baste

Morangos, quanto baste

Cerejas, quanto baste

Preparação:

1. Liga-se o forno a 170°C.
2. Forra-se uma forma com manteiga e farinha.
3. Bate-se os ovos com o açúcar, junta-se a farinha e o óleo.
4. Derrete-se a barra de chocolate preto com o leite e junta-se ao preparado anterior, envolvendo bem e acrescenta-se o fermento.
5. Leva-se ao forno pré-aquecido a 170°C, durante cerca de 30 minutos.
6. Depois do bolo arrefecido parte-se ao meio na horizontal, com bastante cuidado para não de desfazer.
7. Bate-se as natas com açúcar a gosto.
8. Lava-se bem os morangos e parte-se em fatias finas.
9. Recheia-se o bolo com as natas batidas e com os morangos em fatias.
10. Derrete-se a barra de chocolate de leite com um pouco de manteiga e cobre-se o bolo com este preparado.
11. Por fim, enfeita-se com morangos e cerejas.

Fonte: A Poesia dos Sentidos