Pavê de Creme de Chocolate Branco e Brigadeiro

Ingredientes:

Chocolate granulado

3 Chávenas de leite

1 Colher de sopa de manteiga

2 Latas de leite condensado

Biscoito champanhe

100 g de chocolate branco

4 Colheres de amido de milho

1 Lata de natas

3 Colheres de chocolate em pó

1 Colher de essência de baunilha

100 g de chocolate meio amargo

Preparação:

1. Para preparar o creme de chocolate branco deve-se:
2. Numa panela colocar o leite, o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, 100 g de chocolate branco, picado, 1/2 lata das natas.
3. Deixar no fogo médio até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
4. Em um refratário colocar uma camada do biscoito, cobrir com o creme branco, repita ficando duas camadas de creme e duas de biscoito
5. Para o creme de brigadeiro:
6. Em uma panela colocar o leite condensado, a manteiga, 3 colheres de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo e a outra metade das natas.
7. Deixe engrossar até começar a soltar do fundo da panela.
8. Despeje em cima da última camada no refratário, cubra com granulado.
9. Deixe na geladeira por umas duas horas antes de servir.

Fonte: Toca da Cotia