segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Mousse de Chocolate


Ingredientes:

200 g de chocolate de culinária
50 g de manteiga sem sal
6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos e junte a manteiga.
  2. Leve a derreter em banho-maria ou no microondas, com cuidado para não queimar.
  3. Entretanto misture as gemas com o açúcar mexendo bem, e adicione depois o chocolate derretido.
  4. Bata as claras em castelo e adicione suavemente à mistura anterior.
  5. Leve ao frigórico no mínimo 2 horas antes de servir.

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