Pavê de Chocolate

Ingredientes:

Quantidade: 6

4 Ovos, claras e gemas separadas

1/2 Chávena de chá de açúcar

250 Gramas de manteiga sem sal

2 Chávenas de chocolate em pó

200 Gramas de natas (sem soro)

4 Pepitas de essência de baunilha

Leite achocolatado (para molhar as bolachas)

500 Gramas de bolacha tipo Maizena

Preparação:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3. Junte a baunilha, o chocolate em pó e as natas e bata bem.
4. Junte as claras em neve delicadamente até que estejam incorporadas à massa.
5. Molhe as bolachas, uma a uma, no leite achocolatado e forre um pirex com elas.
6. Cubra com uma camada do creme.
7. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
8. Cubra o pirex com filme plástico e leve ao frigorífico por no mínimo 4 horas.
9. Sirva gelado.

Fonte: Allrecipes