Torta de Chocolate

Ingredientes:

100 g farinha

6 Ovos

180g açúcar.

75g chocolate em pó.

2 Colher de sopa de natas.

150g chocolate culinário.

3 Colher de sopa de manteiga.

                              

Preparação:

1. Numa taça, bater muito bem as gemas com o açúcar.
2. Noutra, bater as claras em castelo firme.
3. Misturar a farinha com o chocolate e adicionar à mistura das gemas e alternando com as claras em castelo sem bater mas envolvendo bem.
4. Deitar a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
5. Levar ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos (verificar com um palito).
6. Retirar do forno e ainda quente desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.
7. Rechear com o creme de chocolate: Levar tudo ao lume em banho-maria.
8. Assim que o chocolate estiver derretido aplicar sobre a massa e de seguida enrolar a torta.

Dica:

Se gostar, pode cobrir a torta com chantilly ou raspas de chocolate.

Fonte:  Petiscos