segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Bolo Fofo de Chocolate


Ingredientes:

6 Ovos
75g de chocolate em pó
1dl de água quente
250g de farinha
300g de açúcar
3clh chá de fermento em pó
1 Colher café de sal fino
1 dl de óleo
1 Colher de sopa de açúcar para as claras

Preparação:

  1. Dissolva o chocolate com a água quente e deixe arrefecer.
  2. Num recipiente onde possa ser batido, misture muito bem a farinha e o açúcar e abra-lhes uma cavidade ao centro.
  3. Nessa cavidade, deite as gemas, a mistura de chocolate e água, o óleo, o sal e o fermento em pó.
  4. Misture muito bem tudo e depois bata muito bem durante uns minutos.
  5. À parte, bata as claras em castelo bem firmes, adicionando-lhes quase no final o açúcar para ficarem seguras, e ligue-as cuidadosamente ao batido anterior, mexendo cuidadosamente.
  6. Leve a cozer em forno moderado, em forma untada e polvilhada

Fonte: Arquivo de Receitas

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