Ingredientes:
6 Ovos
75g de chocolate em pó
1dl de água quente
250g de farinha
300g de açúcar
3clh chá de fermento em pó
1 Colher café de sal fino
1 dl de óleo
1 Colher de sopa de açúcar para as claras
Preparação:
- Dissolva o chocolate com a água quente e deixe arrefecer.
- Num recipiente onde possa ser batido, misture muito bem a farinha e o açúcar e abra-lhes uma cavidade ao centro.
- Nessa cavidade, deite as gemas, a mistura de chocolate e água, o óleo, o sal e o fermento em pó.
- Misture muito bem tudo e depois bata muito bem durante uns minutos.
- À parte, bata as claras em castelo bem firmes, adicionando-lhes quase no final o açúcar para ficarem seguras, e ligue-as cuidadosamente ao batido anterior, mexendo cuidadosamente.
- Leve a cozer em forno moderado, em forma untada e polvilhada
Fonte: Arquivo de Receitas
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