Ingredientes:
3 Beterrabas médias
200g de iogurte natural
100g de natas
50g de frutose
1 1/2 Colher de sopa de cardamo moído
1 Colher de sopa de raspa de laranja
200g de chocolate negro
Preparação:
- Descasque, corte em pedaços e coza as beterrabas.
- Reduza-as a puré e adicione o cardamomo, a raspa da laranja, o iogurte natural, as natas, misturando tudo muito bem.
- Acrescente a frutose e continue a mexer até ficar homogéneo.
- Junte o chocolate picado grosseiramente e envolva bem.
- Leve ao congelador e, de vez em quando, bata a mistura para que suavize.
Fonte: Petit Chef
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