domingo, 5 de agosto de 2012

Whoopie Pie



Ingredientes:

Quantidade: 12 unidades

Massa

1/2 chávena de gordura vegetal
1 chávena de açúcar
2 gemas
2 chávenas de farinha
5 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar
1 colher de chá de fermento químico em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 chávena (240 ml) de leite
1 colher de chá de baunilha

Recheio

3/4 chávena de gordura vegetal
2 chávenas de açúcar de confeiteiro
1 pitada de sal
1 colher de chá de baunilha
2 claras

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno médio (180ºC). Unte duas assadeiras.
  2. Para a massa: em uma tigela grande, bata 1 / 2 chávena de gordura vegetal, 1 chávena de açúcar e 2 gemas.
  3. Uma tigela separada peneire a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o sal, e o bicarbonato.
  4. Acrescente esses ingredientes secos à mistura preparada, alternado com o leite. No final, misture a baunilha.
  5. Passe a massa para as assadeiras untadas e coza por 10-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
  6. Para o recheio: bata a todos os ingredientes até formar um creme leve.

Montagem

Passe o recheio no lado plano de um biscoito e feche com outro biscoito, formando um sanduíche.

Fonte: allrecipes

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